Calabria

長靴のつま先——ガリオッポが織りなすチロDOCの骨格ある赤が、ギリシャ植民地時代から続く3,000年のワイン文化とカラブリアの誇り高き土着品種の存在感を示す

カラブリアはイタリア半島の「長靴のつま先」部分にあたる最南端の州で、地中海のティレニア海・イオニア海・メッシーナ海峡の三つの海に囲まれています。州都はカタンザーロで、シチリアとはメッシーナ海峡を挟んで向かい合います。1DOCG（グレコ・ディ・ビアンコ）と9DOCを擁し、イタリア全体のワイン生産量に占める割合は小さいですが、土着品種の多様性と古代ギリシャ（マグナ・グラエキア）からの3,000年以上のブドウ栽培の歴史が産地の価値を高めています。気候は強い日照と温暖な地中海性が主体ですが、山岳地帯（アスプロモンテ・シラ高原）では標高1,000m超の冷涼な条件も存在します。土壌は砂質・粘土・石灰岩・片岩の混合で、産地の多様性を反映しています。長らくイタリア北部産地向けのブレンド素材として知られてきましたが、近年は産地固有の個性を表現するワインが評価を高めています。

カラブリアの主要産地がチロDOCです。イオニア海沿岸のカタンザーロ・クロトーネ両県に広がり、ガリオッポ主体の赤・ロゼとグレコ・ビアンコ（白）が生産されます。ガリオッポはカラブリア固有の黒品種で、凝縮したサクランボ・スパイス・タンニンと高い酸を持つ力強いワインを生み出します。古代ギリシャのクロトーネ（現クロトーネ）周辺で2,500年以上前から造られていたとされ、オリンピックの勝者に贈られたと伝わる逸話も持ちます。チロDOCの赤はリゼルヴァになると革・タバコ・スモークのセカンダリーノートが発展し、羊の肉料理・チーズとの相性が抜群です。

グレコ・ディ・ビアンコDOCGとマリリODOC——消えかけた土着品種が復活するカラブリアの宝庫で、乾燥果実の濃密な甘口白が地中海の太陽と海風を凝縮して伝える

カラブリアのDOCGはグレコ・ディ・ビアンコです。レッジョ・カラブリア県の地中海沿岸でグレコ・ビアンコという土着白品種から造られる貴腐・パッシートスタイルの甘口白で、アプリコット・オレンジピール・蜂蜜・スパイスの濃密なアロマが特徴です。強烈な日照と海からの乾燥した風がブドウの水分を蒸発させ、果実を凝縮させます。スクラーファニDOCとラメージア・テルメDOCは赤・白・ロゼの多様なスタイルを産出します。ヴェルメンティーノ・ネーロはカラブリア固有の黒品種で、赤いベリー系のフレッシュな果実味が特徴です。近年はオデッロビスカリ・リブランディなどが国際的な評価を高め、カラブリアワインの復活劇が進んでいます。イタリア最南端の長靴のつま先から生まれる個性的なワインは、太陽と海と山と土着品種の壮大なテロワールを一杯に凝縮しています。