Château Durfort-Vivens

1758年のトーマス・ジェファーソンの訪問記録に始まる歴史——ゴンザーグ・リュルトンがマルゴー第二級に持ち込んだ、ボルドー格付けシャトー初のビオディナミ革命

シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンは、ボルドーのマルゴーアペラシオンに位置する1855年格付け第二級のシャトーです。1758年にはトーマス・ジェファーソンがフランス滞在中にこのエステートを訪問した記録が残っており、歴史文書に名が刻まれた早い時期からの存在感を示しています。エステートはドミニク・デュルフォール・ド・デュラスが所有した城館と土地が起源で、デュルフォールの名はここから、ヴィヴァンの名は後の相続者に由来します。1962年にリュシアン・リュルトンがネゴシアンのジネステ家からエステートを購入しましたが、当時はかなり荒廃した状態でした。1992年に息子ゴンザーグ・リュルトンが29歳で経営を引き継ぐと、エステートの変革が本格的に始まります。2001年に新しいキュヴリーを建設し、2009年からビオディナミへの転換を開始。2016年にエコセールとBIODYVINの両認証を取得し、マルゴー・グラン・クリュ・クラッセとして初めてビオロジックとビオディナミの二重認証を達成した歴史的な快挙を成し遂げました。2018年には2013年から転換を開始していたミルデュー（うどんこ病）の被害で収量の80%を失うという苦境も経験しながら、その哲学を貫いています。

畑は合計62ヘクタール（うち植樹55ヘクタール）で、カベルネ・ソーヴィニヨン85%、メルロー13%、カベルネ・フラン2%という、マルゴーのシャトーとしては異例に高いカベルネ・ソーヴィニヨン比率を持ちます。土壌は第四紀ガロンヌ礫質（シャトー・マルゴーやパルメよりも粘土含有率が低い）で、ビオディナミへの転換後、果実と種子の生理的成熟タイミングが同期するようになったことがゴンザーグ自身の最大の発見です。醸造には木製ヴァット、セメントタンク、アンフォラ（テラコッタの壺）を組み合わせて使用し、一部キュヴェは亜硫酸塩無添加で瓶詰めされます。

セカンドワインを廃止して三つの区画キュヴェへ——「ル・プラトー」「ル・アムー」「レ・プラント」が示す、マルゴー第二級のテロワール表現の革新

2019年ヴィンテージから、ゴンザーグは伝統的なセカンドワインを廃止し、かつてセカンドワインを生産していた3つの異なるテロワールの区画を個別キュヴェとして独立させるという大胆な決断を行いました。「ル・プラトー（台地）」はフレッシュさを、「ル・アムー（集落）」はパワーを、「レ・プラント（植樹地）」はエレガンスを体現するというそれぞれの個性が、マルゴーのテロワールの多面性を示しています。ゴンザーグの妻クレール・ヴィラール＝リュルトンが経営するシャトー・フェリエール、オー＝バージュ・リベラル、ラ・グルジュを含めた「G&Cリュルトン・エステーツ」グループは、ボルドーで最大の面積のビオディナミ農地を管理するグループとなっています。