Chianti Classico

キャンティの核心地帯——フィレンツェとシエナの間に広がる歴史的原産地が独自のDOCGとしてサンジョヴェーゼの純粋な品種個性を体現する、イタリア赤ワインの至高

キャンティ・クラシコはイタリアトスカーナ州フィレンツェとシエナの間に位置する歴史的産地で、キャンティの中でも最も古くからの核心地帯が独立したDOCGです。サンジョヴェーゼ80%以上（リゼルヴァとグラン・セレツィオーネは100%も多い）から造られ、キャンティDOCGとは別の格付け体系を持ちます。ガイオーレ・イン・キャンティ・ラッダ・イン・キャンティ・グレーヴェ・イン・キャンティなど歴史的コムーネが集まり、石灰岩・ガッレストロ（頁岩質土壌）・アルベレーゼ（泥灰岩）が産地の複雑なテロワールを形成しています。赤ワインとして、チェリー・タバコ・革・スパイスの複雑なアロマと骨格のあるタンニンが特徴で、熟成によってさらに深みを増します。

グラン・セレツィオーネが示す頂点——2014年に創設された最上位カテゴリーが体現するキャンティ・クラシコの奥深さと、単一畑・特別キュヴェが世界市場で放つ存在感

キャンティ・クラシコには3つのカテゴリーがあります。スタンダード（最低12ヶ月熟成）・リゼルヴァ（最低24ヶ月熟成）・グラン・セレツィオーネ（最低30ヶ月熟成・単一畑またはトップキュヴェ限定、2014年創設）の3段階で品質レベルが体系化されています。フォンテルートリ・ニッポッツァーノ・レッチャーイア・バジェ・ア・コルティブオーノなど著名なシャトー・ドメーヌが集まり、各生産者の表現の多様性がこの産地の魅力です。2000年代以降は国際品種のブレンドを減らしサンジョヴェーゼの純粋な品種個性を前面に出すスタイルが主流となり、産地全体の評価が高まっています。イタリアを代表する赤ワインDOCGとして、世界のワインコレクターから高い評価を受けています。