Due del Monte / ドゥエ・デル・モンテ

アドリア海を見下ろすモンテ・クアリンの丘——二人の友人が偶然に発見した隠れた聖地と、ボルゴ・デル・ティリオで10年以上研鑽を積んだ醸造家が紡ぐコッリオの純粋表現

ドゥエ・デル・モンテは、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州コッリオの「モンテ・クアリン（Monte Quarin）」の丘の頂に位置する、2018年に新体制を確立した新世代ワイナリーです。ドメーヌ名「ドゥエ・デル・モンテ（山の二人）」は、その誕生の物語に由来しています——フリウリの丘陵地帯を旅していた二人の友人が、アドリア海を見渡す丘の上の「モンテ・クアリン」という特別な場所に偶然辿り着き、その土地の可能性に魅了されたことが始まりでした。最初の数年は地元の他のワイナリーとの協業でプロジェクトを進めましたが、やがて自分たちのセラーと区画を持ちたいという強い願望から、モンテ・クアリン上に合計8ヘクタールを購入。そして2018年に新たなスタッフ体制を整え、本格的な自家醸造の歩みを始めました。

醸造家として中核を担うのは、ミラン・ブジネルです。世界各地でワイン造りを経験した後、コッリオを代表するドメーヌのひとつであるボルゴ・デル・ティリオで10年以上にわたりニコラ・マンフェッラーリのアシスタント醸造家として直接師事しました。「コッリオ白ワインの革命家」として知られるマンフェッラーリのもとでの長年の学びが、ミランのワイン哲学の根幹を形成しています。2018年からドゥエ・デル・モンテで腰を落ち着け、チームとともにこの地域の優れたワインを世界に発信する取り組みを続けています。モンテ・クアリンの畑は古くからブドウ栽培が行われてきた場所で、アドリア海に向かって開けた優れた日照条件、昼夜の気温差、そして独特の「ポンカ（石灰質砂岩と泥灰土が交互に重なる地層）」土壌が、例外的な品質のブドウを育てます。

ソーヴィニヨン・ブランからコッリオ・ビアンコまで——ポンカの土壌が刻む塩味のミネラルと、ボルゴ・デル・ティリオ仕込みの精緻なテロワール表現

ドゥエ・デル・モンテのラインナップはコッリオとヴェネツィア・ジューリアの白ワインを中心に展開しています。フラッグシップの「コッリオ・ビアンコ」は地元土着品種のブレンドによる複雑な白ワインで、「コッリオ・ソーヴィニヨン・ブラン」はライムゼスト・青リンゴ・野生のハーブというアロマに滑らかな酸とシルキーなテクスチャーが加わるスパイシーなスタイルが高い評価を受けています。ポンカの石灰質砂岩由来の塩味のミネラル感と、コッリオの穏やかな海洋性気候が生む自然な酸のバランスが、すべてのキュヴェに共通するドゥエ・デル・モンテのシグネチャーです。ボルゴ・デル・ティリオという師匠のDNAを受け継ぎながら、「モンテ・クアリンの二人」が自ら発見した特別な土地の声を忠実に表現する姿勢が、このワイナリーを次世代コッリオの注目株として際立たせています。 メタディスクリプション：フリウリのコッリオ、モンテ・クアリンの丘頂に位置するドゥエ・デル・モンテ。二人の友人が偶然発見した特別な場所で、ボルゴ・デル・ティリオ出身の醸造家ミラン・ブジネルが2018年から腕を振るいます。ポンカ土壌由来の塩味のミネラルとコッリオらしい精緻な酸が際立つ白ワインの旗手です。