BB&R

 Domaine du Gringet

今はほとんど生産されていないサヴォワの土着品種グランジェにこだわっており、現在栽培されているグランジェの面積の約半分近くにあたる約10haを所有しています。
品種のポテンシャルに魅せられた前当主ドミニク・ベリュアーは、グランジェという葡萄のすばらしさ、澄んだアルプスそのものを感じさせるワインを生産し、魅了してきました。
2021年ドミニク亡き後、彼の哲学をそのまま引き継ぎワインをつくりたいというドミニクと数十年にわたって働いてきた後継者など4人に引き継がれ、ユニークで香り高いグランジェを世界に広めるという唯一の目的を持ってドメーヌ名をドメーヌ・ドゥ・グランジェへと変更しました。

Monsieur Gringet

エポニム以上にグランジェの特徴を忠実に表現しています。ドメーヌが所有する最高の3区画のブドウを使用。香りは還元トーストのタッチを感じますが、石のようなミネラルのフレッシュさが残っており、黄色いリンゴと上質でビターなレモンの香り。味わいは濃厚でテクスチャーがあり、熟したリンゴと洋ナシの深い香りに、ハーブのタッチが加わります。見事な塩気が味覚をリフレッシュし、印象的で長く完全に落ち着いた余韻で味わいを纏めます。
ドミニクが亡くなり熟成中だったキュヴェを友人ジャン・フランソワ・ガヌヴァが瓶詰しました。