2023 ガメイ ボタニカ / テオ・ダンセール【正規品】

 Theo Dancer

ヴァンサン・ダンセールの息子Theoによる新たな挑戦

マコン近くのAOC域外のブライでワイン造りを始めたテオ・ダンセールは出来るだけ手を掛けないアプローチを大事にしています。

若干23歳でヴァンサン・ダンセールの中核を担う鬼才は今回のようなAOC域外でサヴァニャンやピノ・グリの栽培にも注目している柔軟な思考を持っています。

VDPとしてリリースされたシャルドネは赤い粘土を含んだ石灰質土壌で造られます。熟したリンゴとオレンジオイルの魅力的なアロマが、焼きたてのパン、蜜蝋、ほのかなスパイスのニュアンスと混ざり合う。旨味があり、肉厚で鋭く、ピリッとした酸と長く塩味のあるフィニッシュを持ちます。

Gamay Botanica

フローラルでエレガント、そしてフェミニンなワイン。赤いベリー、チェリー、プラム、そしてバラの花びらの香りが魅力的に調和している。味わいは中程度のボディで、オープンでしなやか、滑らかなタンニンが特徴的。活き活きとしたジューシーな風味が広がり、果実の甘さと酸味のバランスが素晴らしい。