アンリ・プリュードン
「プリュードンのワインは、金額に対して優れた品質を提供している」- Allen Meadow
「サン・トーバンは特に素晴らしいシャルドネを生産している。 注目すべき生産者はユベール・ラミー、ピエール・イヴ・コラン・モレ、 アンリ・プリュードンである」- Wine Spectator
サン・トーバンで最も古い歴史を持つ一族の一つであるアンリ・プリュードンは1er Cru En Remillyなどサン・トーバンの主要な畑を所有しています。「テロワールが非常に重要で、それを完璧に表現したワインを造りたい」という信念のもと、過度な強さや力みがなく、しなやかな味わいでミネラルが長く続く、サントーバンのあるべきスタイルを表現したワインは高いクオリティで評価を得ています。ジャスパー・モーリスにも「サン・トーバンの象徴的存在」と名指しされる、今注目すべき生産者です。