フォン・デア・フォーゲルヴァイデは、ダニエル・フォーゲルヴァイトとミヒャエル・ドーナバウムの二人が手掛けるワイナリーです。オーストリア屈指の銘醸地ヴァッハウの南岸、人口わずか160人ほどの小さな村アルンスドルフに拠点を構えています。

ミヒャエルは、ドナウ川対岸に位置するシュピッツ村のワイン生産者の家に生まれ、自然とワインの道を志しました。クロスターノイブルクのワイン学校に進学した後、クレムスのワイン学校へ転校し、ブドウ栽培や醸造、マーケティングを学びます。卒業後はオーストリア国内をはじめ、南アフリカやドイツ・ファルツ地方などで経験を積みました。また、彼はワイン以外にも強い関心を持つ分野がありました。それがインテリアデザインです。その奥深さに魅了されたミヒャエルはデザイン学校へ進学し、新たな視点や感性を磨きました。この経験は、現在のワイン造りにも大きな影響を与えています。

一方、ダニエルはドイツ出身で、ワインとは縁のない家庭で育ちました。しかし次第にワイン造りに興味を抱くようになり、シュトゥットガルト近郊のワイン学校へ進学します。その後、ヴァイングート・ヴェールヴァークで研鑽を積み、ガイゼンハイム大学で学びながら、フランスや南アフリカの名門ワイナリーで経験を重ねました。なかでも、ドメーヌ・ド・ラ・オリゾン、コント・ラフォン、シャトー・パルメ、ジャン＝ルイ・シャーヴといった世界屈指の生産者のもとで学んだ経験は、現在のワイン造りの礎となっています。その後、ボルドー大学で醸造学の修士号を取得し、2017年にはウィーンのBOKU（自然資源・生命科学大学）の修士課程へ進学するなど、理論と実践の両面から知識を深めました。