2024 ブルゴーニュ・アリゴテ / レ・フラヌール

 VIVIT

お届けするヴィンテージは2024年でございます。

Les Flaneurs

ブルゴーニュの新たな地平を切り拓くミクロネゴス、レ・フラヌール（Les Flâneurs）。その物語は、名門ドメーヌ・ダンドリオンでの研鑽を経て、ローランスとニナの二人が抱いた「自らの手で理想のワインを醸したい」という純粋な情熱から始まりました。

彼女たちが掲げる「フラヌール（あてもなく散歩する人、時を過ごす人）」という名は、単なる名称ではなく、人生とワイン造りにおける確固たる哲学の表明です。それは、効率を求める現代において、あえてゆっくりと人生という旅を謳歌し、ワインの成長を決して急がせないという慈愛に満ちた姿勢を意味しています。2020年、サンティニのセラーを間借りして産声を上げた初ヴィンテージは、アリゴテとピノ・ノワールのわずか2種類のみ。その後、原料となるブドウに恵まれず造り手としての忍耐を試された2年間の空白を経て、2023年、再び3つのキュヴェとともに彼女たちの歩みが再開されました。

そのピノ・ノワールが湛える透明感あふれる果実味は、まさに彼女たちが大切にする「急がない」醸造の結実です。過度な抽出を排し、ブドウが持つ本来の生命力をあるがままに導き出した液体には、可憐な表情の奥に、土地の記憶が静かに、しかし鮮烈に刻み込まれています。格付けや権威に縛られることなく、豊かな感性でブルゴーニュの地を遊歩する彼女たちのワインは、飲む者を日常の喧騒から切り離し、深遠なるテロワールとの対話へと誘う「知的な休息」そのものと言えるでしょう。

Bourgogne Aligote 

手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレスし、ステンレスタンクで、野生酵母で自発的に発酵。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。圧搾後、引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成。熟成後、無清澄で瓶詰め。SO2は圧搾時に必要最小限のみ添加。その後は無添加。2023ヴィンテージは9月20日に収穫。生産量は950本。2024年10月時点のSO2トータルは15mg/l。アルコール度数は13度。
2024ヴィンテ－ジはステンレスタンクで発酵し、バリック（新樽は用いない）でマロ発酵と熟成。収穫日は9月25日。生産量は950本。2025年6月時点のSO2トータルは20mg/l。アルコール度数は11.5度。
エチケットは、ローレンスのパートナーのニナがデザインしたものです。描かれている動物は鳥ですが、自宅にあった鳥の彫刻をモデルに描いたもので、特に何か特定の鳥というわけではありません。今後のヴィンテージでは、キュヴェの名前が同じブルゴーニュ・アリゴテでも、もし購入するブドウの造り手が変わった場合は、別の動物のエチケットにするそうです。