Württemberg

シュトゥットガルトを囲むドイツ最大の赤ワイン産地——トロリンガー・レンベルガー・シュペートブルグンダーが競う土着品種の王国で、地元消費率が高い「秘密の産地」の実力を知る

ヴュルテンベルクはバーデン＝ヴュルテンベルク州に位置し、州都シュトゥットガルト周辺の丘陵地帯に広がります。栽培面積は約11,500haで、ネッカー川・コッハー川・ヤクスト川沿いの渓谷斜面が主な産地です。ドイツの赤ワイン産地として最大級の規模を誇り、赤ワインが生産量の約70%を占めます。最も栽培面積の広い品種はトロリンガーで、ヴュルテンベルク固有のこの土着品種はルビー色の軽快な赤ワインを生み出し、地元ではシュヴァーベン料理と共に親しまれています。レンベルガー（別名ブラウフレンキッシュ）はより骨格のある本格的な赤で、凝縮した黒果実・スパイス・タンニンを持ちます。ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）も品質が向上しており、温暖化の恩恵を受けた熟した果実味が評価されています。土壌はケイパー石灰岩・二枚貝石灰岩・砂岩が主体で、ネッカー渓谷のテラス状斜面が産地特有の景観をつくります。

レンベルガーとトロリンガー——地元消費95%という超ローカル産地が守り続ける土着赤品種の個性が、シュヴァーベンの食文化と一体となったヴュルテンベルク独自のワイン文化を体現する

ヴュルテンベルクは「ドイツで最も地元で飲まれるワイン産地」として知られ、産地のワインの大半がバーデン＝ヴュルテンベルク州内で消費されます。シュヴァーベン料理（レンズ豆・シュペッツレ・ヴュルスト）との相性が抜群のトロリンガーの辛口赤は、地元民にとって日常の食卓に欠かせない存在です。近年は品質志向の生産者が増加し、特にレンベルガーの高品質版がワイン評論家の注目を集めています。グラーフ・ネイペルク（シャトー・カノン＝ラ＝ガフリエールのオーナー家と同族）・ドルスト・フォン・ラーベンシュタイン・インゼル・ホンブルクなどの生産者が産地の実力を国際市場に発信しています。白ではリースリング・シャルドネ（シャルドネ）・ヴァイスブルグンダーも栽培されており、赤主体ながら多様なスタイルが揃います。ドイツワインの探求者にとって、ヴュルテンベルクは土着品種の個性が詰まった「知られざる産地」として新鮮な発見を与えてくれます。