2014 リースリング・シャルツホフベルガー・ペルゲンツクノップ / ファン・フォルクセン【正規品/バックヴィンテージ】

　モーゼルの6つのベライヒのひとつ、ザールの最も重要なワイン村ヴィルティンゲンの中心部にあるこの醸造所は、ローマ時代の荘園の館の土台の上に建てられています。ルクセンブルクのイエズス会修道院が所有していた18世紀初期には、シャルツホーフベルク、ヴィルティンガー・ゴッテスフース、フォルツ、カンツェマー・アルテンベルクやヴァヴェルナー・ゴールドベルクといった、ザールで最上のスレート粘板岩土壌の急斜面のブドウ畑に、広い区画を所有していました。この大変恵まれたテロワールは、既に1865年、プロイセン王国の時代に行われたブドウ畑の格付けで最上位（グラン・クリュ/グローセ・ラーゲ VDP）にランクされています。所有する51haのスレート粘板岩土壌の急斜面の96％にはリースリングが栽培されており、4％がヴァイスブルグンダーです。ブドウ樹の平均樹齢は40年前後。ザールの優れたブドウ畑の中でも最も急な斜面の一つにあるヴィルティンガー・ゴッテスフース には、実に樹齢130年に達する自根のリースリングが栽培されています。