2018 ピノ・ノワール サンタ・リタ・ヒルズ キュヴェ / ラシーヌ

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商品名(原語)

Pinot Noir Santa Rita Hills Cuvée

タイプ 赤ワイン /  750ml
産地 U.S.A / Santa Rita Hills
生産者名 Racines
生産年 2018
ぶどう品種 Pinot Noir
輸入元 Wine to Style

 



 

Racines

ラシーヌ  ブドウ畑

ラシーヌは最高峰のシャルドネとピノ・ノワールを造ることを目的に、ブルゴーニュ(ドメーヌ・ド・モンティーユ)とカリフォルニア(タイラー・ワイナリー)がタッグを組んだプロジェクトで、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。

土着酵母のみで、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、「エレガンス」、「爽快感」、「スパイシーさ」を追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルの味わい

現在ではシャンパーニュの一流RMピエール・ペテルスも参画しスパークリングをリリースしてさらなる注目を集めています。冷涼でピノノワールの栽培に適切なサンタ・リタ・ヒルズ、ブルゴーニュの大御所も無視できない存在となってきています。それはまさに、ボルドーのシャトー・ムートン・ロッチルドがナパ・ヴァレーの潜在性に目を着けた、50年前の出来事を彷彿とさせます。

Pinot Noir Santa Rita Hills

サンタ・リタ・ヒルズを走るサンタ・ローサ・ロード沿いにある、ラ・メサ、ラ・エンカンターダ、ラ・リンコナーダ、そしてサンフォード&ベネディクトの有機栽培の畑のブドウを使っています。土壌は様々で、砂質ローム、粘土質ローム、チャート、シェールなどがあります。多様な土壌の特性を生かした、サンタリタヒルズの可能性を最もよく表しているワインです。

湿った森、ミント、セージ、杉、タバコ、スターアニス、バラの花びらが混じる濃厚で複雑なアロマ。肉付きが良く深みがありながら、軽やかでバランスの取れた味わいです。塩味を含むフィニッシュが心地よい余韻を演出しています。

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