2020 シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru トントン・マルセル / カミーユ・ジルー

お届けするヴィンテージは2020年でございます。

JM92-94

 Camille Giroud

カミーユ・ジルーはボーヌで1865年設立された歴史の長い優良なネゴシアンです。ボーヌに所有する自社畑を始め古くから多岐にわたるアペラシオンのワインを取り扱っており、自らが所有していないアペラシオンの買い付け先にはルソーやルジェ、メオ・カミュゼやコント・ラフォンなどトップドメーヌなども含まれます。

2016Vtまで醸造責任者であった天才ダヴィッド・クロワが去り、ドメーヌ・ダルデュイの名を高めたカレル・ヴォルイスが新しく責任者になってからも伝統とワインのスタイルを尊守しながらも、現代のワイン市場にも合うテイストを上手に融合させたスタイルの高品質なワインを産みだしています。

Chassagne Montrachet 1er Cru Tonton Marcel

南東に面し、標高255〜270メートルの平均樹齢60年のブドウの木から作られ、ほとんど表土のない石灰岩に植えられている。すでにかおりは開いていて黄色い果実の香り、トーストしたタッチ。フレッシュかつ柔らかさがあり長くて持続的な余韻はバランスが取れている。