Quinta da Ermegeira

 Quinta da Ermegeira

ポルトガルでのナチュラルワインの機運が年々高まる中、 リカルド・メーロの興したワイナリー。ブラジルのワイン 業界で10年以上働いていたリカルドと、同じくブラジルで 10年以上ナチュラルワイン生産をしていたホセが、それぞれの期待と可能性を探りに、トレシュ・ヴェドラシュでのワイン造りを2018年に始めました。ナチュラルなアプローチでワインを造り、化学合成された農薬などの製品や、亜硫酸 を使わず当地トレシュ・ヴェドラシュという土地を表現することとし、初VTから、亜硫酸無添加の挑戦的な醸造をし ています。 「ナチュラルワインへの情熱は、ワイン業界にいるなか で、素晴らしいワインを試飲し、そしてその造り手たちに 会えたことの結果である。リシュボア地域でのワイン造り の決め手となったのは、大洋の強い影響があることで、熱 く乾燥した日であっても、海洋から吹く風がやむことはな く、そのおかげで強い鉱物感を備えた、アルコール度数の低い、フレッシュなワインが出来上がる」とリカルドは話します。

Cristovan Branco

 ポルトガルで広く栽培される、特徴的な酸味を持つ白品種アリントをステンレスタンクで一週間以上マセレー ションしている。抽出は強くないが、香りと味わいに厚みを感じる。