2021 アメイシャンバー / アデガ・ド・ヴルカォン

Wine Library

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商品名(原語)

Ameixambar 

タイプ

白 / 750ml

産地 Portugal 
生産者名 Adega do Vulcão
生産年 2021
ぶどう品種

アリント・ドシュ・アソーレス90%、テランテシュ・ド・ピコ10%

輸入元 お届けするヴィンテージは2021年でございます。
備考

  Adega do Vulcão

アデガ・ド・ヴルカォンは、アソーレス諸島に魅せられたフィレンツェ出身の夫婦が始めたプロジェクトで、ファイアル島のブドウ栽培エリアとしての可能性を感じた。2008年に植樹を開始し、品質の良いブドウが取れるようになるまで待ち、2017 年より醸造を開始。ファイアル島は1957年の海中噴火により、火山から1年以上に渡り降り注いだ大量 の砂と灰が土地を覆い、その後の数十年でユニークなテロワールが生み出された。

現在ピコ島とファイアル島の2つの島で合計14ha の畑を所有する。夫婦はコンサルタントのアルベルト・アントニーニ氏監修の元、栽培を行い家族2世代で生産に取り組む。生産工程全体を通してできるだけ不介入、自然な方法を用いることで、2つの島の2 つの異なる火山性テロワールを表現する。彼らの目標は「ワインが生まれる土地の真の姿を表現するワインを造ること」。

Azores - Ameixambar 

1957年に火山噴火が起こったファイアル島のカペリーニョス地区と、ピコ島のラジド・ダ・クリアサォン・ ヴェーリャ地区の自根のブドウをブレンド。酵母は野生酵母のみ。

熟した黄色い果実の香りに、ヨーグルトを思わせるクリーミーな香り。肉厚な香りとは裏腹に非常にエレガントな酸と潮っぽいミネラルが味わいを引き締めます。果実の凝縮感も備えており、今飲んでも美味しく今後さらに発展していくポテンシャルも秘めた一本。

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