白 / 750ml

アリント・ドシュ・アソーレス、ヴェルデーリョ、テランテス・ド・ピコ

  Entre Pedras

Entre Pedrasはポルトガル語で「石と石の間」を意味する。ピコ島のブドウ畑の景観を形成する石垣にちなんで名付けた。ピコ島にルーツを持つアンド レ・リベイロと本土からピコ島へとやってきたリカ ルド・ピント2人によるプロジェクトで、ワイン造りを大学で学んでいた時の同級生。

農学課程を修了し、 ブドウ栽培とワイン醸造学の修士号を取得した2人は、 2019年の収穫期にピコ島で再会し600本のワインを造った。 自社畑も2.5ha所有するが、ピコ島の栽培環境では 収穫量は1haあたり1tを切るため、買いブドウも含め て年間2000～3000本のワインを造る。また2010年代 以降に活発になっていった観光客向けではない品質 志向の小規模ワイナリーでも働きながら、自分たち のワインを造っている。「ワインは畑で造られる」 と信じ、ピコ島の”本物”のワインを世界中の人に味わってもらいたいと考え、日々ワイン造りをしてい る。 

Efusivo Branco

 エフスィーヴォはエントレ・ペドラシュのエントリー・キュヴェ。アリント ドシュ アソーレス主体。ブドウはピコ島の北部にある５つの畑（マデレーナ地区からサンタ・ルズィア地区までのエリア）から購入し、醸造している。