2023 マルサネ・ルージュ シャン・ペルドリ / ミッシェル・ナデフ

Michel Naddef

ヴォギュエで経験を積んだ年産7000本の希少ネゴシアン

フィリップ・ナデフを率いるミッシェルが自身の名を冠してリリースする2022年スタートの年産約7000本のネゴシアンブランドです。

ヴォギュエで経験を積んだ後、ブルゴーニュの伝統を重んじながらも、ワインに真のモダンさを加えるという明確なビジョンを掲げ、家業(フィリップ・ナデフ)を継いだミシェル。彼のワインは、若いうちから表現力豊かで飲みやすく、同時に優雅に熟成できる構造を備え、緻密に造り上げられています。ミシェルが説明するように、彼はタンニンの繊細さと口当たりの深みを重視し、複雑さを損なうことなくエレガンスを醸し出すワインを造り出しています。

Marsannay Rouge Champs Perdorix

ラインナップの中で最も洗練された味わいを放ち、軽やかで滑らかな口当たりとフローラルな香り、そして美しくバランスのとれたストラクチャーを備えています。ブドウは手摘みで収穫され、畑で一次選別が行われます。ワイナリーで二次選別を行い、その後、80%の除梗と20%の全房発酵が行われます。発酵は自生酵母が主導し、適度なパンチングダウンとポンピングオーバーにより、穏やかな抽出を実現しています。