2022 サンセール ブラン シェーヌ・マルシャン / フランソワ・クロシェ

Francois Crochet

サンセールの伝統と革新を紡ぐ生産者

フランソワ・クロシェは、フランス・ロワール地方のサンセールを代表するワイン生産者のひとりです。彼は家族経営のドメーヌを受け継ぎつつ、新しい技術と哲学を取り入れることで高品質なワインを生み出しています。所有畑は約11ヘクタールに及び、サンセールを象徴する多様な土壌（石灰質、粘土石灰、火打石）から、テロワールの個性を最大限に表現することに注力しています。当主フランソワ氏はブルゴーニュの名門ドメーヌBruno ClairやボルドーのCh アンジェルスで研鑽を積み、彼のワイン造りのスタイルに大きな影響を与えています。白が主流のサンセールですが、彼の経験をもとに生み出されるロゼや赤も非常に高い評価を得ています。

*ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ3つ星生産者

Sancerre Le Chene Marchand

フランソワ・クロシェのトップキュヴェ。石灰質の小石が多い粘土質石灰土壌。ドゥミミュイにて15~17ヶ月熟成。凝縮感とミネラル、複雑みがうまく表現されており、熟成とともにトリュフの香りが加わります。