商品名(原語) |
Chateau Civrac
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タイプ | 赤 / 750ml |
産地 | France / Bordeaux |
生産者名 | Ch. Civrac |
生産年 | 2019 |
ぶどう品種 | Merlot 主体 |
輸入元 |
Vin d'Or |
備考 |
お届けするヴィンテージは2019年でございます。 |
Chateau Civracアルゼンチン出身のアレックスによるナチュラルボルドーIT系のエンジニアだっったアルゼンチン出身のAlex Gibsonが2018年に廃墟と化したシャトー・シヴラックを買収し長年の夢であったワイン作りをスタート。銅などの重金属の影響を考え、ビオロジック認証はありませんが、基本的には化学肥料や除草剤は使用しないオーガニック栽培を心がけています。SO2添加量も非常に少なくナチュラルボルドーと呼べるようなワインを作り上げており、ボルドーワインらしさがありながらもAlexがアルゼンチン出身であることを感じさせるようなワインを作ります。 Chateau Civracワイナリーのフラッグシップワイン。手摘み収穫。2日間の親戚の後コンクリートタンクにて発酵12ヶ月間の熟成(木樽、アンフォラ、コンクリートタンク)。伝統的なボルドーのスタイルを表現したワイン。 |