2021 アンフォラ・アンディジェンヌ / シャトー・シヴラック

Wine Library

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商品名(原語) Amphora Indigene
タイプ 赤 / 750ml
産地 France / Bordeaux
生産者名 Ch. Civrac
生産年 2021
ぶどう品種 Merlot 
輸入元

Vin d'Or

備考

お届けするヴィンテージは2021年でございます。

 Chateau Civrac

アルゼンチン出身のアレックスによるナチュラルボルドー

IT系のエンジニアだっったアルゼンチン出身のAlex Gibsonが2018年に廃墟と化したシャトー・シヴラックを買収し長年の夢であったワイン作りをスタート。銅などの重金属の影響を考え、ビオロジック認証はありませんが、基本的には化学肥料や除草剤は使用しないオーガニック栽培を心がけています。SO2添加量も非常に少なくナチュラルボルドーと呼べるようなワインを作り上げており、ボルドーワインらしさがありながらもAlexがアルゼンチン出身であることを感じさせるようなワインを作ります。

Amphora Indigene

アンフォラで醸造・熟成したキュヴェ。約10ヶ月の熟成ののちに瓶詰め。よく熟したチェリーやラズベリーなどのジューシーな果実味と柔らかく滑らかなテクスチャーを表現するワイン。

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