2019 サブロン / ブリス・アルーシュリー

Firadis

Brice Allouchery

若き当主が率いる2013年スタートの新たな注目株

当主ブリスは1987年生まれと若く、シャンパーニュメーカーであった祖父と父の影響により2013年より自身のシャンパーニュを作り始めました。そして今回ご紹介するヴィンテージ2018からは単一畑でのリリース始めました。栽培は学校と父から学び、さらに自身の直感も大事にし、自身の代から除草剤を廃止しオーガニック栽培に切り替えました。

近年スターを輩出し続けている注目の産地エキュイユに本拠地を構える

ブリス・アルーシュリーはエキュイユとサシー村に合計3.8haの畑を所有しており、砂質とシルト質の土壌からエアリーで柔らかなシャンパーニュを生み出します。エキュイユと言えば、サヴァールやラクルト・ゴドビヨンがワイナリーを構え、ブロシェ一族も優良畑を所有しています。ブリスのシャンパーニュも彼らと共通点を持つ味わいで、スターとしての素質は確実に備わっています。

 Sablons

エキュイユとサシー村の複数区画をブレンド。樹齢は平均40年。
軽やかな果実と繊細な樽由来のニュアンスが合わさる非常に洗練された香り。ほんのりとスパイスも感じさせる。

フレッシュで瑞々しい柑橘の風味とほのかな苦味が広がる上品な仕上がり