冷涼な2021VTが生み出す、張り詰めた緊張感を備えたマコネ

抜栓直後はやや還元的で硬い印象で香りも控えめ、香ばしい樽のニュアンスと繊細な柑橘の気配が取れます。徐々に温度が上がると熟したグレープフルーツのような程よく甘さも備えた爽やかな香りが出てきました。

味わいは非常にミネラリーで硬質。酸は張り詰めており、引き締まった果実味に伸びを与えます。マコネというと比較的フルーティなスタイルのワインに仕上がることが多い地域ですが、こちらのワインは、鋭い酸が引き締まった緊張感を備えております。

2、3日置くと、やはり少し印象が変わりパッションフルーツの香りが加わります。味わいにも少し厚みが出てきてスケール感を演出しています。

底知れない圧倒的なポテンシャル

ここまでの緊張感とスケール感をマコネで出せることに驚きました。
しかもコート・ド・ボーヌでは実現不可能であろう価格帯でそれをやってのけてしまいます。。。。

抜栓直後からお楽しみいただく場合は少し温度をあげてゆっくりと飲んでみてください。

こちらは抜栓直後から黄色い果実の香りがしっかりと感じ取れます。チョーキーなミネラル感とライムの香りも合わさり心地いいです。

味わいにも程よく果実のジューシーさもありつつ、やはりこの作り手の特徴とも言えるキレのある酸が軽快さを演出しています。

2021年の凄まじい緊張感とは少しスタイルを変え、今飲んで素晴らしい(もちろん素晴らしい熟成も期待できますが)、使い勝手のいい一本。

お家に一本ストックしておいたら、今日飲む白ワインに迷った時にまず手が伸びてしまうような絶対的なおいしさがあります。

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2022 サン・ヴェラン・クリマ・ラ・ボノード・キュヴェ・オヴォイド ゼン / ドメーヌ・ラ・スフランディエール

小売希望価格：9,350円
当店販売価格：7,680円

こちらはこれまでのラインナップの中で最もフルーティな仕上がり。とは言っても通常のマコネで思い浮かぶスタイルとは、やはり一線を画しています。柔らかい白桃、青リンゴ、ミントの清涼感が比較的リッチに香ります。

厚みのある香りのまま、味わいにも凝縮感のある贅沢な果実味を備えます。引き締まったミネラルと酸が下から味わいをしっかりと支えます。余韻にはやはり酸が伸び味わいを引き締めます。

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2021 プイィ・ヴァンゼル・クリマ・レ・カール・キュヴェ・ゼン / ドメーヌ・ラ・スフランディエール

小売希望価格：13,200円
当店販売価格：9,900円

こちらも抜栓から比較的すぐに開いてきます。蜜たっぷりのりんごに、少しブリオッシュのニュアンス、ミネラル感のあるキンとしたニュアンスもあります。

ラインナップの中で最も滑らかなテクスチャーをもち、溶け込んだ塩気と樽感はバターを思わせます。果実の凝縮感も素晴らしく、キレのある酸を包み込み丸みのある味わいに変えています。

余韻には少し甘いナッツのニュアンスが残りリッチな印象が加わります。

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2022 プイィ・ヴァンゼル・クリマ・レ・カール・キュヴェ・ゼン / ドメーヌ・ラ・スフランディエール

小売希望価格：13,200円
当店販売価格：9,900円