【テイスティング記録】ジョルジュ・ジョワイヨ
クラシカルなブルゴーニュの王道を行く伝統派ドメーヌ
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クラシックかつ、すでに飲み頃を迎えたエレガントポマール❗️
繊細な赤い果実の香りがすっと立ち上がります。ラズベリーや赤スグリのような軽やかな果実に、ほんのりと木や甘いスパイスのニュアンスが重なり、派手すぎない落ち着いた複雑さがあります。
口に含むと、ポマールのイメージよりもしなやか。タンニンは柔らかく、瑞々しい果実味が自然に広がります。重くなく、繊細さとバランスで見せるポマールです。
時間の経過とともに、少しずつムスクのような色気のあるニュアンスも出てきて、ワインの表情がゆっくりと変わっていきます。この変化を楽しめるのも、このワインの魅力です。
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小売希望価格：11,770円
当店販売価格：8,380円
2022 ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン / ジョルジュ・ジョワイヨ
秀逸なバランスの絶品シャルドネ❗️
香ばしい樽のニュアンスに、蜜を含んだパイナップルのような少しトロピカルな果実。そこにほんのりハーブのニュアンスが重なり、香りに奥行きがあります。
口に含むと、果実はなめらかで広がり方がとても自然。そこに繊細でピュアな酸がしっかりと芯を作っていて、全体のバランスをきれいに整えています。
余韻にはほんのりとした苦味と酸が残り、飲み心地は軽やかでありながら、しっかりと満足感もあります。
果実・酸・樽のバランスが秀逸なシャルドネです。
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2022 ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン / ジョルジュ・ジョワイヨ
小売希望価格：7,370円
当店販売価格：5,500円
