【テイスティング記録】ラウル・ペレス / Raul Perez
世界最高のワインメーカーの１人であり最高の才能を持つ革新者
ラウル・ペレス全商品はこちらからご覧いただけます
2023 ラ・ヴィスカイナ エル・ラポラオ / ラウル・ペレス
力強い骨格のポテンシャルに長けた一本
メンシアがピノ・ノワールのようと言われる所以がよくわかる一本です。
香りは抜栓直後は少し硬質でしなやかな印象ですが、時間と共に赤い華やかなニュアンスがどんどんとプラスされていきます。
凝縮感のある引き締まった果実にドライなタンニンが筋肉質な骨格を縁取ります。
例えるならポマールのようなキャラクター❗️
今飲むなら抜栓からゆっくりと時間をかけながら開かせるのがおすすめ。数年の熟成で素晴らしい発展が期待できます。
【商品ページはこちら】
2023 ラ・ヴィスカイナ エル・ラポラオ / ラウル・ペレス
小売希望価格：6,765円
当店販売価格：6,080円
2023 ラ・ビスカイナ ラス・グンディナス / ラウル・ペレス
わずかに混醸された白ブドウがより華やかさを
ラポラオに比べ柔らかく、より肉厚なスタイル。香りは黒果実がメインでほのかなスパイスや土のニュアンスが柔らかく香ります。ワイン・アドヴォケイトによると5%ほどだけ白ブドウが混ざっているとのことで、それがこの厚みと黒いのに華やかな香りを作り出しているようです。
味わいは引き締まっており、酸は非常にフレッシュで軽快です。
ブルゴーニュとローヌのいいとこ取りのような絶妙なバランス感❗️
もちろん熟成も非常に楽しみな一本ですが、今飲んでも十分に楽しめます。
【商品ページはこちら】
2023 ラ・ビスカイナ ラス・グンディナス / ラウル・ペレス
小売希望価格：6,765円
当店販売価格：6,080円
最もブルゴーニュピノを思わせる
ジューシーかつエレガントなスタイル
真っ赤なベリーを思わせる鮮やかな果実の香り。ラズベリーや赤スグリのような赤い果実がとても香り高く広がり、全体にフレッシュな印象があります。
ラウル・ペレスのラインナップの中では、かなりブルゴーニュのピノ・ノワールに近いキャラクター。重さや濃厚さよりも、軽やかさや透明感を大切にしたスタイルです。
口に含むと、程よく凝縮感を備えながら、みずみずしい果実のとてもスムーズな飲み心地。
気負わず飲めるのに、しっかり完成度が高い、そして圧巻のコストパフォーマンスを誇る魅力的な一本。
【商品ページはこちら】
小売希望価格：4,180円
当店販売価格：3,780円
