2022 コルトン ラ・ヴィーニュ・オー・サン / ドメーヌ・デ・クロワ

Racines

Domaine des Croix

わずか22歳で名門カミーユ・ジルーの醸造長に抜擢

1978年にロワールで生まれたダヴィッド・クロワはブルゴーニュ大学醸造学部在籍時にコント・アルマンで研鑽を積み、当時からその手腕に注目が集まっていました。その後、約150年の歴史を持つ名門ネゴシアン カミーユ・ジルーの醸造長に抜擢。　そのとき、クロワはまだ22歳であったことから大きな話題と注目を集めました。

ブルゴーニュ屈指の天才が自身の名を冠したドメーヌ

それから数年後、アメリカの小さな投資家グループがドメーヌ・デュシェを購入し、そのオーナーにクロワを任命、「ドメーヌ・デ・クロワ」が立ち上がります。所有する畑は11アペラシオン、合わせて6.4haほど。中にはプルミエクリュ、そしてグランクリュのコルトン、コルトン・シャルルマーニュも含まれますが、年間のワイン生産量は全部で25000～30000本とごくわずかとなっています。

Corton La Vigne Aux Saint

コルトンの丘の西側斜面中腹の特級畑。レ・コンブとレ・ショームの1級畑と、特級畑に四方を囲まれる。表土が浅く、石が多く、砂質の比率が高く、より軽快で透明感あるコルトンに仕上がる。ダヴィッド自身は “polite （礼儀正しい）コルトン”と表現。タ ンニンは細く溶け込み、粗さがないく、小粒で小房の非常に良質なピノなので、ダヴィッドのセレクション・マ サルの元にもしている。