2021 ビアンコ / SRC(エッセルチ)

BB&R

レモンピールやオレンジ、エキゾチックなハーブの香りに潮風を感じさせるニュアンス。味わいにも塩っぽさを備え、ミネラル感をはっきりと感じられます。香り、味わい共に強いが、温暖な気候特有の重たさはなく爽やかに余韻が続きます。

エトナの土着品種カリッカンテの塩っぽい味わいは海鮮との相性が非常に良いです。カルパッチョや海鮮マリネなどと合わせてみてください。