Millemann Wines

DRCも担当する世界的醸造コンサルタント ピエール・ミレマン

アンジュー地方で育ったピエール・ミレマンは農学、植物病理学、ワイン醸造学の訓練を受け、さまざまな地域で 15 年間プロのワイン醸造家として働いた後、2001 年にブルゴーニュに移り、コンサルタント事業を展開しました。事業は現在ドイツ、オーストリア、スイス、ピエモンテ、アルト アディジェ、米国にも広がっています。彼の顧客にはアミオ・セルヴェルやディディエ・アミオなど超一流のブルゴーニュ生産者もいます。そして極め付けはDRCが唯一コンサルとして任命しているのが、このピエール・ミレマンであり、世界最高峰のコンサルタントと言うにふさわしい実績を残しています。

自身の名を冠したシングルバレルのみのカルトワイン

コンサルタントとして成功を気づいているピエール・ミレマンは、2017年からブルゴーニュのグラン・クリュのシングルバレル(228リットル - *コルトン・シャルルマーニュは500リットルの樽)のみのワインの生産を始めました。2017年には赤と白のグラン・クリュがそれぞれ1樽ずつでしたが、現在ではコルトン・ルナルド、ボンヌ・マール、シャンベルタンなど順調に醸造するアペラシオンを拡大しています。いずれの場合も、ブドウはピエールがコンサルティングしている生産者から来ており、その生産者とワインを造り、自分のプロジェクトのために1樽を分けてもらっています。また、一部はマグナムサイズ（さまざまな有名人がデザインした個別のマグナム）に詰められ、チャリティーオークションに出品されます。