Firadis

Vinous95 WS93

微細なラベル不良

ロワール地方シノンで最高の造り手

Phillipe Alliet

カベルネ・フランに低評価をしがちであったロバート・パーカーの考えを覆したのは1995Vtのフィリップ・アリエだそうです。フィリップ・アリエのスタイルはフランの特徴でもある「青さ」を出さないことを意識し、豊かでありながらしなやかで上品な果実味を味わえます。ジャンシス・ロビンソンですら、彼のワインをブラインドで飲んだ際に「上級のボルドー」と答えたほどの綿密なストラクチャーを持ち、品種やアペラシオンの域を超越した別格のワインです。

Chinon Coteau de Noire

フィリップアリエのトップキュヴェの一つであり、シノン最高峰のワインです。南向きに広がる3haの急斜面の区画

力強い果実に加え、コーヒーやバニラ、胡椒のニュアンスを備えた豊かで複雑な香り。凝縮感に富みシルキーなタンニンを備えるフルボディの味わい。熟成ポテンシャルも備えますが、30分ほど前に抜栓しておくことで十分に真価を味わえます。