2022 カラコル ウヴァス・パッサス ポルト・サント / プロフェタス・エ・ヴィリョンス 375ml

お届けするヴィンテージは2022年でございます。

Profetas e Villoes

今ポルトガルで最も注目を集める醸造家アントニオ・マサニータの最新のプロジェクトです。「マデイラ諸島で造るスティルワイン」。

風が吹きすさぶ大西洋に浮かぶ常春のマデイラ(冬は15℃、夏は25℃)で、有機物に乏しく極端な水はけの良さがある火山性土壌の組み合わせによって生まれるワインは独自路線まっしぐらです。低アルコールで果実味もそぎ落とされて「ストラクチャーと酸味と塩味」で構成されるワインは唯一無二。

ナチュールワインの文脈とも違うワインで、全く評価軸がないマデイラ諸島でのスティルワインという前例のなさが世界のワイン業界の話題をかっさらってます。

Caracol Uvas Passas Porto Santo 375ml

陰干しぶどうを使用した一本。
いわゆるパッシート。