2022 ブルゴーニュオート・コート・ド・ボーヌシュマン・ド・ピエール / ピエール(アンヌ)・ボワッソン(ヴァド)

Name: 2022 ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ シュマン・ド・ピエール / ピエール(アンヌ)・ボワッソン(ヴァド)
Brand: Wine Library
Price: 5980.0 JPY
Availability: InStock

Wine Library

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商品名(原語）	Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Chemin de Pierre
タイプ / 容量	白 / 750ml
産地	Franc / Bourgogne
生産者名	Pierre Boisson
生産年	2022
ぶどう品種	Chardonnay
輸入元	Firadis
備考	＊お届けするヴィンテージは2022年でございます。

Pierre Boisson

ムルソーで今最も注目を集めるドメーヌはどこかという質問に真っ先に名前が挙がるのがピエール・ボワッソンです。彼らのワインのスタイルはよくコシュ・デュリに例えられるほどスタイリッシュで洗練された酸をもちます。

ピエール・ボワッソンはワインにさんを残すためにムルソーで最も早く収穫をします。醸造でも酸化を避けるためにバトナージュは最低限に控え澱引きの際には極力ワインを酸素に触れさせないよう樽内に窒素を充填しつつ作業するという特殊な方法を採用しています。

現当主ピエールになってからの評価は特に著しくルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスのブルゴーニュの偉大なドメーヌ特集にて頭角を現す生産者として取り上げられ、「洗練された緊張感のあるワイン」「最高にお買い得」と絶賛されており、世界的にも大きな関心が寄せられる一方、生産量が少ないため数年先まで新規取引の可能性は皆無とされる入手困難な造り手です。

Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Chemin de Pierre

Chemin de Pierre＝「ピエールの小路」と名付けられたこのワインは、排水性に優れた小石混じりの土壌と健全なブドウ生育に理想的な条件を持つ、高いポテンシャルのある区画のブドウで仕込むボワッソンの新たなキュヴェ。マッチや火打石を思わせる香ばしさやレモンの清々しさを感じるアロマが香り、口に含むとそのアロマ同様の香ばしさを帯びたピュアな柑橘の香味と、存在感のあるミネラルや塩味が一体となって、上品な味わいを感じさせます。

しっかりとした飲みごたえがありながらも、涼し気で繊細な印象さえ感じさせる仕上がりは、ボワッソンだからこそ生み出せるものであるのは、言うまでもありません。