2023 ブルゴーニュ・ブラン / サンティニ

Name: 2023 ブルゴーニュ・ブラン / サンティニ
Brand: Wine Library
Price: 6380.0 JPY
Availability: InStock

Wine Library

¥6,380 割引 ¥-6,380 - ポイント

税込み送料は購入時に計算されます

¥15,000以上のご注文で通常送料無料
同時購入でお得な送料無料ワインはこちら

在庫あり

*在庫について

業務販売と在庫を共有しているため、タイミングにより、ご注文後に品切れが判明する場合があります。この場合、当社から別途メールをお送りします。

期間限定クーポン

決済画面でクーポンコードをご入力ください

各種お一人様一回ずつご利用いただけます。

ご利用可能期間：〜1/31日23時59分まで

Paidy決済の場合はクーポン使用不可

商品名 (原語）	Bourgogne Blanc
タイプ	白 / 750ml
産地	France / Bourgogne
生産者名	Santini
生産年	2023
ぶどう品種	Chardonnay
輸入元	Vivit
備考	お届けするヴィンテージは2023年でございます。

Santini

サンティニは、著書「最高のワインを買い付ける」で有名なワイン商カーミット・リンチのブルゴーニュ・オフィスのマネージャーであるクリストファー・サンティニが設立したミクロネゴスです。カーミット・リンチと共にフランス中の超一流ドメーヌのワインを味わってきたサンティニですが、驚くことに彼が目指したのは、グラン・クリュでもプリミエ・クリュでもなく、ブルゴーニュのヴァン・ド・ソワフでした。クリス自身が、カーミット・リンチで働いてフランスのあらゆる高級ワインを味わった結果、最終的に、友人など気の置けない人達と気軽に楽しめる、喉の渇きを潤してくれる手頃で飲みやすい自然なワイン、いわゆる「ヴァン・ド・ソワフ」を造りたいとの想いに辿り着いたからです。

Bourgogne Blanc

手摘みで収穫したブドウを、その場で選果して購入。除梗せずに全房でダイレクトプレス。ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的にアルコール発酵。引き続き、ステンレスタンクでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。