Vernaccia di San Gimignano

塔の街が生む白ワインDOCG——サン・ジミニャーノのヴェルナッチャがトスカーナ屈指の白ワイン産地として示す、アーモンド・柑橘・ミネラルの爽やかな個性

ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノはイタリアトスカーナ州シエナ県サン・ジミニャーノ周辺に位置するDOCGで、ヴェルナッチャ種（最低85%）から造られる白ワインです。イタリア初のDOCとして1966年に認定された歴史ある産地で、現在はDOCGに昇格しています。塔の街として世界遺産にも登録されたサン・ジミニャーノの丘陵地帯で栽培され、石灰岩・粘土・砂質の土壌が産地の個性を形成しています。柑橘・青りんご・白い花・アーモンド・ミネラルのアロマが特徴で、ボリュームより繊細さとキレのある酸が魅力の白品種です。白ワインとして魚介料理・前菜・チーズとの相性が良く、ローカルな食文化とともに発展してきた産地です。

リゼルヴァが示すヴェルナッチャの深み——最低11ヶ月熟成のリゼルヴァが体現する樽熟成との調和と、トスカーナ最古の白ワインDOCGが現代に示す柔らかな複雑さ

ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノにはリゼルヴァ規定（最低11ヶ月熟成）があり、木樽での熟成が可能なタイプではアーモンドや蜜の風味が加わり、より複雑なスタイルに仕上がります。生産者によってステンレスタンク発酵の爽やかなスタイルから、小樽熟成による豊かなスタイルまで多様な表現があります。ファルネート・テルッチオ・ルチニャーノ・フィオリノなどの生産者が産地を代表しており、オーガニック・ビオディナミに取り組む生産者も増加しています。トスカーナといえば赤ワインのイメージが強いですが、このDOCGはトスカーナ固有の白品種の魅力を知る上で欠かせない産地です。サン・ジミニャーノ観光と合わせて現地でも親しまれる、トスカーナを代表する白ワインの逸品です。