2011 ヴェレナー・ゾンネンウーア・アウスレーゼ・ゴールドカプセル / ヨハン・ヨゼフ・プリュム

Wine Library

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商品名 (原語) Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel
タイプ 白ワイン / 375ml
産地

Germany / Mosel
生産者名 J.J. Prum
生産年 2011
ぶどう品種 Riesling
備考

WA95 WS94

*お届けするヴィンテージは2011年です


 
J.J. Prum ヨハン・ヨーゼフ・プリュム

半世紀以上にわたり品質を守り続ける名門ドメーヌ

400年以上の歴史を持つプリュム家のヨハン・ヨーゼフは家計の所有地を分割で相続し1911年に自身の名でワイナリーを立ち上げました。設立から10年後に息子セバスチャンに引き継がれます。彼はアウスレーゼ以上のワインに高い関心を持ち糖度の高いブドウの栽培に尽力します。当時のモーゼルでは高い糖度のブドウを作るのは容易ではなく最高格のTBAを造れるようになるまで長い年月を要しました。1937年にようやくTBAの基準を満たすブドウが収穫できるようになったのと同時にワイナリーの評価は高まりを見せ始めました。

J.J.Prumのワインは主にアメリカ、イギリスで大人気となり1950年代にモーゼルを代表するワイナリーとなりました。同時期にセバスチャンは亡くなり息子のマンフレッドへとワイナリーは引き継がれますが、品質を落とすことなくヴィンテージに左右されない安定した品質のリースリングを作り続け、1996年にゴーミヨで最優秀生産者賞に輝き名実ともにモーゼル及びドイツ最高のリースリングの造り手となりました。

リースリングのポテンシャルを最大限引き出す長熟スタイル

現在はマンフレッドの娘カタリーナの指揮のもとワイン造りが行われています。モーゼル を代表する数々の銘醸畑をもつJ.J.Prumはリースリングのポテンシャルを引き出すために低収量で最大限遅く収穫します。遅く収穫したブドウで造られるワインは自然なガスと糖を残して瓶詰めされます。そのためカビネットクラスですら飲み頃までに少なくとも5年はかかると言われ、そこから少なくとも15年以上美味しい状態を保ち続けます。エゴン・ミュラー、ドクター・ターニッシュと並びモーゼル御三家と称される最高峰のリースリングをお楽しみください。

 

Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel

1842年にプリュム家の先祖がヴェーレンとツェルティンゲンの真南斜面の畑に有名な日時計を作り、”ソンネンウーア(日時計)”はこのことに由来します。モーゼル最高峰の畑の一つ。

モーゼル・リースリングの見本ともいうべきワインで繊細さと純粋さを際立たせる奥深さを持ち、熟成によりさらなる複雑味を帯びます。

 

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