| 商品名(原語） | Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Aux Moine |
|---|---|
| タイプ | 赤 / 750ml |
| 産地 | France / Bourgogne / Gevrey Chambertin |
| 生産者名 | Domaine Fourrier |
| 生産年 | 2021 |
| ぶどう品種 | Pinot Noir |
| 輸入元 | Fwines |
| 備考 | お届けするヴィンテージは2021年でございます。 |
Jean Marie Fourrier
美しい余韻が続く、至極の味わい
「コート・ドール最高峰の造り手の一人」として名声を築いているフーリエは、アンリ・ジャイエ、ドルーアンなどで修行を積んだことでも注目度が高
く、入手が難しい造り手の一人。
フーリエの特筆すべき点はまず樹齢です。1910年に植樹したクロ・サン・ジャック、1928年に植樹したコンブ・オー・モワンヌなど。歴史の古いドメーヌなので、上記のようなベストの区画を所有することができます。ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニィ、ヴージョに9.5haを所有し、１級とグラン・クリュが所有面積の70％ ほどを占める豪華絢爛なドメーヌでジェネリックは2haにも満ちません。
父のもとで修行したのちにアンリ・ジャイエで経験を積みオレゴンに渡りジョセフ・ドルーアンでアメリカのピノ・ノワール造りを学びました。23歳でドメーヌを継いだジャン・マリーは様々な醸造・栽培を極めたジャン＝マリーの行き着いたワイン造りの哲学は「ブルゴーニュでは、テロワールを尊重すれば何も新たに付け加えるものはない」というもの。
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¥20 | ¥25
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