2022 アルボワ・トゥルソー・デ・ダム / ロルネ

AOC France

Lornet

ジュラに知れ渡る才能フレデリック・ロルネ

フレデリック・ロルネは、 ジュラ地方の小さな村、メネトリエスのトップ生産者です。彼の家族は代々この地でブドウ栽培を続けており、特にフレデリックは、ブドウ畑の管理から醸造まで、すべてを自らの手で丁寧に行っています。

彼のワイン造りの哲学は「自然との調和」。化学薬品を一切使わず、ブドウが本来持つ力を最大限に引き出すことを目指しています。畑では、土壌の健康を保つために緑肥を使い、環境に配慮した栽培を徹底。醸造においても、できる限り人為的な介入を避け、ブドウと土地の個性を尊重しています。

Arbois Trousseau des Dames

南東向き2区画の優良なトゥルソー・ア・ラ・ダムと呼ばれるブドウ樹で、粒の間隔が広く風通しが良く、しっかりと熟し糖度の高い房をつけます（収量は30hl/ha、アルボワの一般的な収量45〜60 hl/haより低い）。完全除梗、澱とともに8ヶ月フードルで熟成。繊細なタンニンが特徴。