2022 シャブリ プラトー・ド・ラ・コルナッセ / パトリック・ピウズ

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商品名(原語) Chablis Plateau de la Cornasse
タイプ / 容量 白 / 750ml
産地 France / Bourgogne / Chablis 
生産者名 Patrick Piuze
生産年 2022
葡萄品種
Chardonnay
輸入元 Firadis  
備考 お届けするヴィンテージは2022年でございます。
■熟成:ステンレスタンクで発酵後、4ヶ月ステンレスタンク熟成

 

 

  Patrick Piuze

各国での経験を豊富な経験を生かした「シャブリのエキスパート」

Patrick Piuze, le p'tit gars de St-Lambert - SamyRabbat.com

カナダ出身のパトリック・ピウズが18歳の時、スキーでカナダに訪れていたマーク・シャプティエと運命的な出会いをし、紹介されたオーストラリアのマウント・ランギで最初にワイン造りを学びました。その後、南アフリカ、イスラエルと幾つかのワイナリーで働き、2000 年にブルゴーニュへ旅立ち、知り合いの紹介でオリヴィエ・ルフレーヴのシャブリのワイン造りを任されます。

2008 年に自身のメゾンを設立。パトリックは畑をもたずに、ブドウ栽培家の相談役として強い影響力と信頼関係を築き長期パートナーシップを結んでいる。パトリック・ピウズは、高樹齢によるシャブリの真の個性とその幅広いテロワールを明確にしたシャブリを世に送り続けています。

ジェームズ・ハリデーは彼のワインを「驚きの透明感とまるでナイフのような口当たり」と評価しています。

Chablis Plateau de la Conasse

レモンの皮や青リンゴ、ヨードのニュアンスがある。ボリュームは中程度で、レモンのようなミネラル感があり、ドライ。緊張感のあるフィニッシュ。

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