2023 ロゼ・ダンジュール / サンソニエール

Wine Library

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商品名(原語) Rose d'Un Jour
タイプ ロゼ / 750ml
産地 France / Loire
生産者名 La Ferme de la Sansonniere
生産年 2023
ぶどう品種 Grolleau Gris
輸入元 ラシーヌ



 Le Ferme de la Sansonniere

マルク・アンジェリ/サンソニエール

 1989年の創業時からビオディナミを敢行。当主のマルク・アンジェリは、ニコラ・ジョリーらと共にビオディナミの最重要啓発グループ「ラ・ルネッサンス・デ・アペラシオン」の中核メンバーとして、世界にビオディナミの力を伝道した使徒の一人です。コトー・デ・レイヨンとボヌゾー、計7haからスタートした畑は、現在10ha。その土は活き活きした精気にあふれ、畑に立つだけで心が落ち着くほどの生命感に包まれます。生産の中心はシュナン・ブランで、フシャルドは1975年植樹、ブランドリは1949年植樹の古木。収穫量はロワールが豊作に沸いた2015年の、比較的若木を含むラ・リュンヌさえ23hl/haに抑制した。そのワインは、無限の多層性あるエキス感と、まるで宙を舞うかのような軽やかさと端正さを併せ持つ。まさにヴァン・ナチュールの精髄であり、神聖さすらたたえます。

2016年にはアルザスやジュラで責任者の立場でワイン造りに関わり、またマルクとはルネッサンス・デ・ザペラシオンでの活動を共に行う同志でもあるブルーノ・チョフィが加入しました。


Rose d'Un Jour

この畑はクリマの特徴で毎年グロ ロー・グリに貴腐がつき、香り高いロゼができる。軽やかで上品な甘さがある。
亜硫酸を減らしつつ、甘口に仕上げるために、フィルターの回数を増やすことで対応。通常、フィルターをすると、一回につき10%の量のワインが失われる。

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