2024 ラ・ベ / セバスチャン・フェザス

2024 ラ・ベ / セバスチャン・フェザス

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商品名(原語）

La Baie 
タイプ ロゼ / 750ml
産地 France / Sud West
生産者名 Sebastien Fezas
生産年 2024
ぶどう品種 タナ100%
輸入元

VIVIT
備考

お届けするヴィンテージは2024年でございます。

2024 La Baie  / Sebastien Fezas

コートに位置する日当たりの良い真南向き斜面の粘土石灰質土壌の若木の区画のブドウを手摘みで収穫。ダイレクトプレスでソフトに圧搾した後、低温でデブルバージュ。内部コーティングしていないセメントタンクで野生酵母のみで発酵。SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。その後、引き続きセメントタンクでシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。熟成の最初の1か月はバトナージュを実施。無清澄・無濾過、SO2も無添加で瓶詰め。現行ロットは2024年の収穫ブドウ100%。収穫日は9月17日。2025年9月瓶詰め。総生産量2,000本。アルコール度数は13度。2026年3月時点のSO2トータルは10mg/l以下の検出限界値。
『La Baieラ・ベ』とはフランス語で、『ブドウの果実』や、港や海の『湾』を意味する言葉です。セバスチャンはナチュラルワイン造りと同じ自由な感性でワインを命名しています。このキュヴェは、海に行った時に日常の束縛から解放された気持ちを表してます。
NV クレマン・ド・リムー / ラ・フェット

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NV ブラン・ド・ノワール ブリュット グラン・クリュ / シャンパーニュ・コレリー

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2022 ムーラン・ナ・ヴァン / シャトー・デュ・ムーラン・ナ・ヴァン

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2022 マルターディンガー・ロゼ / ベルンハルト・フーバー

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2022 ポマール ペリエール / ローネイ・オリオ【正規品】

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2022 レ・ゾンキュヴェ オランジュ / ジュリアン・エ・ティエボー・フレイ

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2021 グロボ・ヴァルチュール・ソーヴィニヨン・ブラン / ヴァルチュール・ワインズ

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