2020 ジヴリー 1er Cru クロ・ジュ / ローラン・ムートン

 Laurent Mouton

ジヴリを代表するであろう注目の若手ワイナリー

ローラン・ムートンはジヴリに拠点を置く四代続く家族経営のドメーヌです。ローランは2002年よりドメーヌに加わり計12haの所有畑でテロワールを忠実に表現したワインを作っています。まだまだ若手ワイナリーですが間違いなく高いクオリティーのワインを作り出す技量は、この地方一番の注目を集めています。

豊富で滑らかなタンニンと軽快でジューシーな味わいはジヴリのテロワールを忠実に表現しています。フローラルで土壌由来のミネラルを感じる気品のあるワインを生み出します。

Givry 1er Cru Clos Jus

所有する一級畑で最もガストロノミックと言われ高い評価を獲得知っている区画。樹齢は25年で除梗率100%、新樽30%。