2018 デリエール・ラ・メゾン ロゼ / トリスタン・イエスト【おひとり様一本まで】

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商品名(原語） Derière la Maison Rose
タイプ 泡 / 750ml
産地 France / Champagne
生産者名 TRISTAN HYEST
生産年 NV
ぶどう品種

Pinot Noir 1/3、 Chardonnay 1/3、 Pinot Meunier 1/3
輸入元 VIVIT
備考

 

NV Les Côtes Calcaires / TRISTAN HYEST

リュー・ディ：Le Four à Chauxル・フー・ア・ショー
醸造：3品種を同じ日に収穫して48時間のマセラション。その後、圧搾してステンレスタンクでアルコール発酵を行い、引き続き7ヶ月間熟成。この間にマロ発酵を完全に実施。その後、ティラージュして瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リー。
2018年の収穫日は3品種とも9月21日。 
ティラージュ：2019年5月16日　　デゴルジュ：2023年9月1日
マチュラション・シュール・リーの期間：53ヵ月。ドザージュ：1.5g/l（エクストラ・ブリュット）
 総生産量：231本　アルコール度数：12.5度　ガス圧：3.6気圧 リュー・ディ：Le Four à Chauxル・フー・ア・ショー
醸造：3品種を同じ日に収穫して48時間のマセラション。その後、圧搾してステンレスタンクでアルコール発酵を行い、引き続き7ヶ月間熟成。この間にマロ発酵を完全に実施。その後、ティラージュして瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リー。
2018年の収穫日は3品種とも9月21日。 
ティラージュ：2019年5月16日　　デゴルジュ：2023年9月1日
マチュラション・シュール・リーの期間：53ヵ月。ドザージュ：1.5g/l（エクストラ・ブリュット）
 総生産量：231本　アルコール度数：12.5度　ガス圧：3.6気圧
NV クレマン・ド・リムー / ラ・フェット

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NV ブラン・ド・ノワール ブリュット グラン・クリュ / シャンパーニュ・コレリー

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2022 ムーラン・ナ・ヴァン / シャトー・デュ・ムーラン・ナ・ヴァン

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2022 マルターディンガー・ロゼ / ベルンハルト・フーバー

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2022 ポマール ペリエール / ローネイ・オリオ【正規品】

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2022 レ・ゾンキュヴェ オランジュ / ジュリアン・エ・ティエボー・フレイ

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2021 グロボ・ヴァルチュール・ソーヴィニヨン・ブラン / ヴァルチュール・ワインズ

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