【セット内容】
① 2010 Prisa Mata / Pago del Naranjuez
テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心に5種類の品種をブレンドした、ワイナリーのスタンダードなキュヴェ。
海抜1000mを超す畑の極限ともいえる環境は、他の地域にはない、
アロマの構成と、力強い果実味絵を与えます。
甘いスパイスや赤い果実、土と生肉のニュアンスを備えた複雑な香りをが魅力的です。今がまさに飲み頃です。
② 2012 Mas P’alla / Pago del Naranjuez
上記のプリサ・マタを作る際にカベルネ・フラン、ソーヴィニヨン、メルロのブレンドの樽を試飲したところ、特筆すべき品質であったことから新たに手掛けられたキュヴェ。
プリサ・マタ同様に甘いスパイスが魅力的。よりしなやかでしっかりとした骨格を持つが、程よく熟成感が加わりエレガントな印象。
③&④ 2016 / 2017 Sabbie di Sopra il Bosco / Nanni Cope
土着品種パッラグレッロ・ネーロ主体。非常に鮮やかな赤い色調の通り、フローラルな果実の香り。野性味も備えた複雑味とシルキーながらもエレガントな味わい。
2016ヴィンテージと2017ヴィンテージの二つを飲み比べてみると熟成具合とヴィンテージの個性が際立つ面白い比較になります。
⑤ 2016 Polveri della Scarrupata / Nanni Cope
フィアーノ主体の白ワイン。もっとも古い樹は植樹1919年のものを使用。
エキゾチックな花の香りや甘い核果、わずかな樽のニュアンスと、引き締まった酸を備えた味わい。フィアーノらしい塩味が溶け込んだミネラリーな味わいは魚介類との相性抜群です。