Vin d’Or

ワイン飲みたいけど今日の気分にハマる1本がなくて困る瞬間。

まさにコレを飲むべき‼️

全体の50％使用されるゲヴュルツトラミネールの果汁を天然酵母にて発酵させ、それをスターターに大麦、ホップ、水から造った麦汁を発酵させた発泡性醸造酒です。Vin（ヴァン）とBière(ビエール)から名前をとって「Vière（ヴィエール）」と名付けました。添加物は一切入っておらず、非常にナチュラルな醸造酒です。ゲヴュルツトラミネールの華やかな香りと麦の香ばしさ、ホップの爽やかな苦みを楽しんでいただけるでしょう。アルコール度数8.5%。

とりあえず激ウマ‼️

Jean Huttard

1860年にはすでにアルザスでワイン作りを行なっていたユタール家。1945年に「ジャン・ユタール」としてワインを生産し始めました。クレマン・ダルザスの生みの親として有名なドップ・オ・ムーランをはじめとする４つのワイナリーと共に、クレマン・ダルザスのAOC承認に尽力したパイオニア的生産者です。

2015年には新世代のアントワンヌ、エレーヌに引き継がれ彼らはさらに高い品質のワインの生産に力を入れております。畑を無農薬無化学肥料で管理し、ビオロジック認証も取得。ワイナリーの施設も一新させ、新キュヴェも積極的にリリースするなどの進化が止まらない注目の老舗ワイナリーです。