Domaine Ligille

シャンパーニュ最北の「サンティエリー」に本拠地を置くラジィル。

2012年に当主となったヴァンサンにより2019年にビオロジックへの転換が進められ、ブドウ木以外の樹木へも気を配り生態系の構築に努めます。畑はビオロジックで管理し醸造ではシャプタリザシオン（補糖）とドサージュによる糖の補添を可能な限り避け、完熟した果実の味わいを活かす、よりナチュラルなシャンパーニュ作りを行う新時代の生産者。

Champagne L'Inattendue Brut

ムニエ100%のブラン・ド・ノワール。瓶内熟成36ヶ月〜42ヶ月、ドサージュ1.5g。

シンプルさとエレガンス、果実味とフレッシュネスを表現するシャンパーニュ。ムニエ由来の豊かな果実味と酸、ミネラル、アフターのドライな味わいのバランスに優れる素晴らしいクオリティ。