【テイスティング記録】2023 コトー・ブルギニヨン・バタイユ / モド・ギヨン
2022年始動のシャンボールの若き新規生産者
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コトー・ブルギニヨンである必要性が感じられる秀逸な一本❗️
2022年と比べると、より繊細で軽やかな印象。どこかシャンボールを思わせるような、やわらかく広がるスタイルです。
香りは花びらを連想させるような繊細な赤いニュアンスに、小梅のような爽やかな果実。派手ではないのに、ふわっと広がる上品さがあります。
口に含むと軽快でスムーズな飲み心地ですが、その中に、茎由来のしっかりとした旨みがじんわりと感じられ、味わいに奥行きを与えています。
さらにブレンドされているガメイが、華やかさの中にほんのりとした野生味やスパイスのニュアンスをプラスしていて、複雑味を演出しています。
軽やかさと複雑さのバランスがとても良く、
コトー・ブルギニヨンである必要性をしっかり感じさせてくれる完成度の高い一本です。
そしてこのクオリティで5,000円台というのも見逃せないポイントです❗️
近年はコトー・ブルギニヨンでも有名生産者は一万円を超えるものも出てきており、このクオリティでこの価格帯はかなりありがたい存在です。
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小売希望価格：6,600円
当店販売価格：5,680円
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