2020 コトー・シャンプノワ ブジー・ルージュ / ブリス

Firadis

*コトーシャンプノワです。

 Brice

2019年からはシャンパーニュ 屈指の天才醸造家クリストフ・コンスタンがメゾンに参画しました。クリストフはJ.L.Vergnonを一流メゾンにのしあげた張本人であり、「美しいブドウなしに素晴らしいワインなし」と語りマロラクティック発酵に細心の注意を払い可能な限り避けブドウ本来のポテンシャルを引き出すワイン造りを続けます。

ワインの果実を最大限活かしポテンシャルの高いワインを造ることができるという彼の考えは、Briceに最高のシャンパーニュへの進化をもたらしました！

Bouzy Rouge

ブジーにある３つの区画、樹齢約50年のブドウから造られる。野イチゴ、ヴァイオレットのアロマにスパイスとエピセのアクセント。親しみやすい果実の風味は流石ブジー産のピノ・ノワール、良く熟した果実の凝縮感が素晴らしい!!アクセントとなる酸、穏やかでキメ細かいタンニンが、甘やかな果実味を際立たせ、多層的で滑らかな飲み心地が、フィネスの余韻へと続く。