NV グランド・レゼルヴ ブリュット / シャトー・ド・ブリニ

Chateau de Bligny

シャンパーニュ地方の最も南に位置するコート・デ・バール地区の中心に位置するのがこのシャトー・ド・ブリニです。シャンパーニュの生産者で“シャトー”を所有し名乗れるのはブリニを入れて2つのみです。

有名生産者であっても所有する建物のことを"メゾン"と呼ぶように、本物の「シャトー(城）」を所有しているところだけがシャトーを名乗ることを許されます。
元来狩りに使用していたという12世紀から続くお城を18世紀に醸造所に改築。一時はフィロキセラにより存続が危うくなりかけましたが、19世紀の始めに再建、1930年代にシャンパーニュの生産を始めました。

現在、7代目オーナーであるラペノー家は、1999年以来、専門知識を提供しながら、この農園の伝統を永続させることに努めています。土壌、歴史、そして伝統に情熱を注ぎ、シャトー・ド・ブリニの魂を余すところなく受け継いだ、他に類を見ないシャンパーニュ造りに邁進しています。

Grande Reserve Brut 

きめ細かい泡が立ち上ります。瑞々しいピーチや洋梨のような果実の印象があり、酸を基調とした柑橘の香りがフレッシュさを演出。ほんのり酵母由来のコクも感じられ、フレッシュで生き生きとしたミディアムボディの辛口です。アメリカンチェリーなどの小粒の赤系果実の甘酸っぱさと、りんごの蜜に似た甘さに、ココアのようなコクのニュアンスも感じられます。ブルーンに似た後味と心地よい余韻が続きます。