| 商品名(原語） |
Les Vignes de Trélou |
|---|---|
| タイプ | 泡 / 750ml |
| 産地 | France / Champagne |
| 生産者名 | TRISTAN HYEST |
| 生産年 | NV |
| ぶどう品種 |
ピノ・ノワール40%、ムニエ60% |
| 輸入元 | VIVIT |
| 備考 |
NV Les Vignes de Trélou / TRISTAN HYESTトリスタン・イエスト自身のコメント：このキュヴェを醸造した狙いは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのスペシャリテであるムニエをフューチャーするためです。私はピノ・ノワールによって骨格が作られたムニエベースのキュヴェが好みです。ムニエは、魅力的なアロマと熟度と複雑さを、そしてピノ・ノワールは、ストラクチャーと長命さをワインにもたらしてくれます。醸造：ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、引き続き7ヶ月間熟成。この間にマロ発酵を完全に実施。その後、ティラージュして瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リー。現行ロット：2019年のベースワイン 65%、リザーブワイン（2011～2018年のソレラ）35%。ティラージュ：2020年7月29日 デゴルジュ：2024年10月7日 マチュラション・シュール・リーの期間：50ヵ月。 ドザージュ：2.66g/l（エクストラ・ブリュット） 総生産量：1,451本 アルコール度数：12.5度 ガス圧：7.5気圧 |
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¥6,980
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