イタリアは「ワインの国」を意味する古代ギリシャ語「エノトリア」で呼ばれたほど、国土全体がブドウ畑です。北はアルプス山麓から南は地中海の島々まで、20州すべてでワインが造られ、生産量はフランスと世界1位を争います。緯度の幅（北緯36〜47度）と、アルプス・アペニン山脈・地中海が織りなす多様な気候が、州ごとにまったく異なる土着品種と郷土料理、そしてワインを育ててきました。本記事では、イタリアワインの産地を北部・中部・南部・島の4ゾーンに分け、20州の特徴・代表ワイン・品種を一覧で解説します。

イタリアの国土は南北約1,200kmの長靴型で、北はアルプス山脈、中央をアペニン山脈が背骨のように縦断し、三方を地中海（ティレニア海・アドリア海・イオニア海）に囲まれています。北部はアルプスの影響で冷涼な大陸性気候、中部は丘陵が多く昼夜の寒暖差がある温暖な気候、南部と島は乾燥した地中海性気候です。さらに標高の違い（エトナ山の畑は標高1,000m超）と海からの距離が加わり、同じ州の中でも産地ごとに個性が異なります。イタリアワインの産地を理解するコツは、「州＝行政区分」と「DOC／DOCG＝ワイン産地」を分けて考え、州ごとの代表的なワイン産地と品種をセットで覚えることです。格付けの仕組みはイタリアワインの格付け解説をご覧ください。

ピエモンテはイタリア北西部、アルプスの麓（ピエモンテ＝山の麓）に位置する州で、イタリア最多のDOCG（19銘柄）を擁する高級ワインの中心地です。ランゲ丘陵のバローロ・バルバレスコはネッビオーロ100%の長熟赤ワインで、「王のワイン・ワインの王」と称され、ブルゴーニュと並ぶ単一品種・単一畑（MGA）の哲学を持ちます。バルベーラ・ダスティ、ドルチェット・ダルバの日常赤、ガヴィ（コルテーゼ）・ロエロ・アルネイスの白、アスティ・モスカート・ダスティの甘口スパークリングも代表的。白トリュフの産地アルバを中心とした食文化とともに、イタリアで最も「テロワール志向」の強い産地です。

代表ワイン：バローロ／バルバレスコ／バルベーラ・ダスティ／ガヴィ／アスティ品種：ネッビオーロ／バルベーラ／ドルチェット／コルテーゼ／モスカート

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トスカーナはイタリア中部、フィレンツェ・シエナを擁するルネサンスの地であり、イタリアで最も世界的に有名なワイン産地です。サンジョヴェーゼを主体とするキャンティ・クラシコ（黒い鶏のマーク）、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（サンジョヴェーゼ100%・5年熟成義務）、ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノの3大DOCGに加え、沿岸のボルゲリではカベルネ・ソーヴィニヨン主体のスーパータスカン（サッシカイア・オルネライア）がボルドーに匹敵する評価を受けています。白ではヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ、甘口では陰干しブドウのヴィン・サントが伝統的です。

代表ワイン：キャンティ・クラシコ／ブルネッロ／スーパータスカン／ヴィン・サント品種：サンジョヴェーゼ／カベルネ・ソーヴィニヨン／ヴェルメンティーノ

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ヴェネトはイタリア北東部、ヴェネツィアとヴェローナを擁する州で、生産量ではイタリア最大の産地です。ヴェローナ近郊のヴァルポリチェッラでは、陰干しブドウから造る濃厚なアマローネ（DOCG）、その搾りかすで再発酵させるリパッソ、軽やかな通常のヴァルポリチェッラという3層のスタイルが揃います。ガルガーネガの白ソアーヴェ、世界で最も飲まれるスパークリングのプロセッコ（コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネDOCG）、ガルダ湖畔の軽い赤バルドリーノも代表的。エミリア＝ロマーニャのランブルスコとともに、日常から高級まで幅広いイタリアワインを供給する産地です。

代表ワイン：アマローネ／ヴァルポリチェッラ／ソアーヴェ／プロセッコ品種：コルヴィーナ／ガルガーネガ／グレーラ／ピノ・グリージョ

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ミラノを擁するイタリア経済の中心。イゼオ湖畔のフランチャコルタDOCGは、シャンパーニュ方式（瓶内二次発酵）で造られるイタリア最高峰のスパークリングで、シャルドネ・ピノ・ネロ主体。アルプス山麓のヴァルテッリーナではネッビオーロ（キアヴェンナスカ）から、バローロよりエレガントな赤とスフォルツァート（陰干し）が造られます。

スロヴェニア国境の北東端。コッリオ・コッリ・オリエンターリの丘陵地帯は、フリウラーノ・リボッラ・ジャッラ・ピノ・グリージョ・ソーヴィニヨンなどから、ミネラルと厚みを兼ね備えたイタリア最高峰の白ワインを産出します。果皮浸漬の「オレンジワイン」発祥の地のひとつでもあります。

オーストリア国境に接し、ドイツ語圏の文化を持つ最北の産地。ゲヴュルツトラミネール（原産地トラミン村）・ケルナー・ピノ・ビアンコ・ピノ・グリージョの香り高い白と、ラグレイン・スキアーヴァ・ピノ・ネロの赤。トレンティーノのスパークリング「トレント DOC」（フェッラーリ）も高評価です。

エミリア＝ロマーニャは美食の州（パルマ・モデナ・ボローニャ）で、微発泡赤ランブルスコの産地。ロマーニャ側ではサンジョヴェーゼも造られます。リグーリアは地中海沿岸の急斜面でヴェルメンティーノとピガートの白、ヴァッレ・ダオスタはイタリア最小の州でアルプスの高地ワインを産出します。

ウンブリアは「イタリアの緑の心臓」と呼ばれる内陸の州で、サグランティーノ・ディ・モンテファルコ（極めてタンニンの強い長熟赤）とオルヴィエート（白）が代表。マルケはアドリア海側で、ヴェルディッキオの長熟白（カステッリ・ディ・イエージ）とモンテプルチアーノ主体のロッソ・コーネロ。アブルッツォはモンテプルチアーノ・ダブルッツォ（柔らかく飲みやすい赤・コスパ抜群）とトレッビアーノ・ダブルッツォ、ロゼのチェラスオーロ。ラツィオはローマ周辺のフラスカーティ（白）が伝統的で、モリーゼは小規模ながらティンティリアという希少品種を持ちます。中部イタリアの産地は、トスカーナの陰に隠れがちですが、コスパの高い高品質ワインの宝庫です。

ナポリを擁するカンパーニアは、古代ローマ時代から続く歴史的産地です。アリアニコから造るタウラージDOCGは「南のバローロ」と呼ばれる長熟赤、フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ・グレコ・ディ・トゥーフォ（ともにDOCG）・ファランギーナは南イタリア白ワインの品質を世界に示した三大白。ヴェスヴィオ火山麓のラクリマ・クリスティも伝統的です。

長靴のかかとに位置するプーリアは、平坦で温暖な土地からイタリア最大級の生産量を誇り、かつては北部へのブレンド用バルクワインの供給源でした。現在はプリミティーヴォ（ジンファンデルと同一品種）とネグロアマーロ（サリーチェ・サレンティーノ）の濃厚でコスパの高い赤で人気。樹齢の古い株仕立て（アルベレッロ）の畑が残ります。

バジリカータは死火山ヴルトゥレ山麓のアリアニコ・デル・ヴルトゥレ（DOCG）が唯一にして最高の産地。カラブリアは長靴のつま先で、ガリオッポ品種のチロが古代ギリシャ時代からの歴史を持ちます。

シチリアは地中海最大の島で、イタリアで最も栽培面積の大きい州のひとつです。活火山エトナの斜面（標高500〜1,000m）で造られるエトナ・ロッソ（ネレッロ・マスカレーゼ）とエトナ・ビアンコ（カリカンテ）は、火山性土壌由来のスモーキーなミネラルと冷涼な高地の酸を併せ持ち、「シチリアのブルゴーニュ」として2000年代以降イタリアで最も注目される産地になりました。島の南西部ではネロ・ダーヴォラの濃厚な赤、グリッロ・カタラットの白、マルサラ（酒精強化）、パンテッレリア島のパッシート（甘口）も造られます。

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サルデーニャはスペイン支配の歴史を反映し、カンノナウ（グルナッシュ）・カリニャーノ（カリニャン）などスペイン系品種が中心。北部のヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラは島唯一のDOCGで、花崗岩土壌から塩気とハーブの香る海の白ワインが生まれます。

イタリアワインの産地は20州すべてに個性があり、「三大産地の高級ワイン」だけでなく「中部・南部・島のコスパワイン」まで、探索の余地が尽きません。有名銘柄・生産者はイタリアワインの有名銘柄一覧、品種はイタリアワインの品種一覧をあわせてご覧ください。

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