【テイスティング記録】ジャン・ミッシェル・ギュイヨン / Jean Michel Guillon

ルーミエで修行を積んだ息子アレクシへの世代交代で大きな飛躍を果たしたジュヴレの注目生産者

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2020 ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru ペリエール / ジャン・ミッシェル・ギュイヨン

樹齢50年、標高230mの一級畑ペリエールの2020Vtです。

彼らが造るワインは新樽100%熟成のパワフルなスタイルです。わざとらしい樽のニュアンスは敬遠されがちですが、ギュイヨンのワインには樽に負けない濃厚で力強い果実が備わっており、香りのバランスを見事に表現しています。

2020年からはクリストフ・ルーミエで修行したアレクシがドメーヌを引き継ぎました。2009年にはセラーのリノベーションを行い、2018年には醸造設備を刷新、2021年には収穫したブドウを入れる箱を洗浄する機器を導入するなど、品質の向上を続ける彼らの評価は年々高まり続けており、今後も更なる飛躍にも期待が高まります！

まずはやはりトップノーズに心地いい甘やかな樽のニュアンスがあります。バニラやクローヴなどリッチでゴージャスな印象。そして2020らしいエネルギッシュな厚みのある果実味が、樽にマスキングされることなく同居します。黒果実中心にほのかなハーブと土のニュアンスを含むバランスの取れた香り。

アタックから高密度で滑らかなテクスチャー、ジュヴレらしい骨太な酸と熟したシルキーなタンニンを持ち、アフターには冷たい石のようなミネラルのニュアンスが長く残ります。ジュヴレの個性を最大限に引き出しており、村の特徴を理解するのにも最適です。

抜栓直後から柔らかくリッチなスタイルのワインですが、明確な輪郭を持ち洗練されら気品を感じます。ここまで力強さを持ちながらブルゴーニュとしてのエレガンスを備える見事なワインです！

テイスティング日：2023/09/22

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2020 ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru ペリエール / ジャン・ミッシェル・ギュイヨン

小売希望価格：23,650円
当店販売価格：23,100円