Le Petite Empreinte (Alice et Olivier de Moor)

Pinot Noir

 Le Petite Empreinte

自然派シャブリの代表的ドメーヌ、アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール夫妻の一 人息子ロマンとパートナーのメリッサが立ち上げたワイナリーです。二人が知り合ったのはジュラのとあるワイナリーでお互いに働いていた時のこと。メリッサは、地元からも近いアルデッシュの造り手たち、ロマンはボジョレーのラピエール、そしてジュラのラベやガヌヴァのもとで経験を積んできました。
　
2020 年に、ブルゴーニュ北部のサン・ブリのエリアに1haに満たない畑を購入し、メリッサとロマンの二人は自身のワイン造りを始めます。購入した畑は、ビオロジック栽培に転換したばかり、セラーもアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのセラーを一部間借りして醸造しています。

プティ・アンプラントとはフランス語で「小さな一歩」を意味しており、彼らが刻む歴史の第一歩として名付けられています。